Deskripsi pekerjaan Supervisior MieJol Tunjungan
- Mengawasi seluruh operasional outlet dari opening, operasional, hingga closing sesuai SOP.
- Mengatur, mengarahkan, dan memonitor kinerja serta kedisiplinan tim selama shift.
- Memastikan service, kualitas produk, hospitality, kebersihan, hygiene, dan keamanan sesuai standar.
- Mengontrol stock, inventory, waste, equipment, dan kebutuhan operasional outlet.
- Mengawasi kasir, transaksi, cash handling, promo, void/refund, dan closing kas.
- Memantau sales, target, upselling/cross-selling, serta menjalankan program perusahaan.
- Menangani customer complaint dan menyelesaikan kendala operasional secara cepat dan tepat.
- Melakukan briefing, coaching, dan evaluasi terhadap crew.
- Memastikan seluruh checklist dan laporan operasional dibuat dengan lengkap dan tepat waktu.
- Melaporkan kendala, incident, selisih stock/kas, dan hasil operasional kepada atasan.
- Menjadi PIC operasional selama shift dan mengambil keputusan sesuai kewenangan.
