Deskripsi pekerjaan Store Manager Internet Learning Cafe
Job Description
- Mengelola operasional harian kafe sesuai SOP, termasuk alur pelayanan, handling objection, dan penerapan sales script.
- Mengatur dan mengawasi kinerja tim operasional (barista, kasir, dan staf pendukung), termasuk penjadwalan dan evaluasi kerja.
- Memastikan standar kebersihan, kualitas produk makanan/minuman, dan kenyamanan area kafe terjaga.
- Mengelola kepuasan pelanggan, menangani keluhan, serta melakukan perbaikan layanan berbasis umpan balik pelanggan.
- Mengelola stok bahan baku dan inventaris operasional agar ketersediaan dan efisiensi biaya tetap optimal.
- Berkoordinasi dalam pelaksanaan promosi, program penjualan, dan event untuk meningkatkan omzet kafe.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan, kebersihan, dan peraturan operasional yang berlaku.
- Mengawasi pencapaian target penjualan harian serta implementasi strategi peningkatan performa bisnis.
Qualification
- Pengalaman minimal 3 tahun di bidang manajemen kafe, restoran, atau unit usaha sejenis.
- Memahami pengelolaan operasional kafe, termasuk SOP layanan, alur kerja tim, dan standar kualitas produk.
- Mampu mengelola dan mengembangkan tim kerja secara terstruktur.
- Memiliki pemahaman dasar manajemen stok, penjualan, dan pelaporan operasional.
- Mampu berkoordinasi dalam kegiatan pemasaran dan promosi unit usaha.
- Terbiasa menggunakan sistem digital atau aplikasi pendukung operasional (POS, laporan penjualan, atau tools berbasis IT).
- Bersedia bekerja dengan sistem operasional kafe, termasuk akhir pekan atau jam operasional tertentu.
- Pendidikan minimal S1 dari jurusan yang relevan.
