Deskripsi pekerjaan Store Manager Bakingworld.id
Responsibilities:
- Mengelola semua aspek operasional harian, termasuk pemesanan persediaan, pengelolaan stok, dan pemeliharaan fasilitas.
- Memastikan kualitas makanan dan minuman sesuai dengan standar perusahaan.
- Bertanggung jawab terhadap target pencapaian penjualan sesuai dengan ketentuan manajemen.
- Fokus pada pelatihan dan mengembangkan tim.
- Menyusun jadwal kerja dan memastikan ketersediaan tenaga kerja yang mencukupi.
- Menjaga standar pelayanan pelanggan yang tinggi.
- Menangani keluhan pelanggan dengan profesional dan memberikan solusi yang memuaskan.
- Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran lokal untuk meningkatkan visibilitas dan menarik pelanggan baru.
- Menangani kegiatan promosi dan acara khusus.
- Memantau anggaran dan biaya operasional.
- Menyusun laporan keuangan dan membuat rencana anggaran.
- Memberikan analisis dan action plan terkait pencapaian target penjualan
- Menjaga COGS dan Expenses sesuai dengan KPI sesuai ketentuan manajemen
- Menjaga standar kebersihan yang tinggi di seluruh area cafe atau restoran.
- Menyusun kebijakan keamanan dan memastikan kepatuhan.
Qualifications:
- Minimal memiliki pengetahuan dasar tata cara pelayanan Resto & Lounge (Semi Fine Dining Restaurant lebih diutamakan)
- Memiliki kemampuan operations dan pemasaran outlet Restaurant - Cafe - Social Event
- Memiliki keterampilan dalam memberikan pelatihan/training
- Memahami Profit & Loss dan rekomendasi action plan dalam strategi bisnis
- Memiliki pengalaman di bidang yang sama minimal 2 tahun mengetahui tata cara pelayanan table service
- Memiliki jiwa pemimpin yang baik dan membina team dengan baik
- Memiliki penampilan yang menarik
- Memiliki kemampuan mengoperasikan Komputer dalam mempersiapakn laporan adminitrasi
- Mampu berbahasa Inggris - asing (minimal pasif)
- Memiliki pemahaman dan analisis market
