Deskripsi pekerjaan Store Manager Porotato
Tanggung Jawab Utama:
- Mengelola dan mengawasi operasional kafe secara keseluruhan, termasuk penjualan, inventori, dan pelayanan pelanggan
- Meningkatkan penjualan dan meningkatkan kepuasan pelanggan melalui strategi penjualan dan pemasaran yang efektif
- Mengelola dan mengembangkan tim operasional restoran atau kafe untuk mencapai target penjualan dan tujuan bisnis
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Mengelola dan mengawasi operasional restoran atau kafe secara keseluruhan, termasuk:
- Penjualan dan pemasaran
- Inventori dan pengadaan bahan makanan
- Pelayanan pelanggan dan kepuasan pelanggan
- Meningkatkan penjualan dan meningkatkan kepuasan pelanggan melalui strategi penjualan dan pemasaran yang efektif
- Mengelola dan mengembangkan tim operasional restoran atau kafe, termasuk:
- Pelatihan karyawan
- Evaluasi kinerja karyawan
- Pengembangan karyawan
- Mengelola anggaran restoran atau kafe dan mengawasi pengeluaran untuk mencapai target keuangan - Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk mencapai tujuan bisnis dan meningkatkan kinerja restoran atau kafe
Kualifikasi:
- Sarjana dalam bidang Manajemen, Bisnis, atau bidang terkait lainnya
- Pengalaman minimal 3-5 tahun dalam bidang manajemen restoran atau kafe (Coffe Shop)
- Kemampuan kepemimpinan dan manajemen yang baik
- Kemampuan komunikasi dan interpersonal yang baik
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan efektif
- Membuat latte art yang kreatif dan menarik
- Mengoperasikan mesin kopi dan peralatan lainnya
- Pelayanan pelanggan yang ramah dan profesional
- Pengalaman dengan berbagai jenis kopi dan metode penyajian
- Pengetahuan tentang tren dan perkembangan di industri kopi
Keahlian:
- Manajemen restoran atau kafe dan operasional
- Penjualan dan pemasaran
- Kepemimpinan dan pengembangan tim
- Manajemen keuangan dan anggaran
- Komunikasi dan interpersonal
- Pengalaman dengan sistem manajemen restoran atau kafe dan teknologi penjualan
- Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah
- Pengetahuan tentang keamanan dan keselamatan makanan
