Deskripsi pekerjaan Store Keeper Retail Bar cerita
1. Penerimaan Barang
• Menerima barang dari supplier/distributor.
• Memeriksa jumlah, jenis, dan kondisi botol (tidak pecah, segel utuh).
• Mencocokkan barang dengan invoice / delivery order.
• Mencatat barang masuk di sistem atau buku stok.
2. Pengelolaan Stok
• Mengatur dan menyimpan produk di gudang / rak pajang maupun kulkas
• Menggunakan sistem FIFO (First In First Out) supaya stok lama keluar dulu.
• Memastikan stok tidak kedaluwarsa atau rusak.
• Memantau stok minimum dan melaporkan jika perlu restock.
3. Penataan Gudang
• Menyusun botol sesuai jenis minuman sesuai dengan kategori.
• Menjaga gudang tetap rapi, aman, dan bersih.
• Mengatur penyimpanan supaya botol tidak mudah pecah.
4. Distribusi ke Area Display
• Mengeluarkan barang dari gudang ke rak display dan kulkas toko.
• Mengisi ulang produk yang habis di rak dan kulkas
• Membantu memastikan tampilan produk tetap penuh dan menarik.
5. Stock Opname
• Melakukan pengecekan stok berkala (harian dan bulanan).
• Membandingkan stok fisik dengan data di sistem.
• Melaporkan selisih stok kepada supervisor / manager.
6. Keamanan Produk
• Mengawasi produk agar tidak selisih dengan stock opname
• Melaporkan jika ada botol rusak, hilang, pecah, kadarluarsa atau segel terbuka.
7. Administrasi
• Membuat laporan barang masuk dan keluar.
• Update data stok di POS atau sistem inventory harian.
