Deskripsi pekerjaan Steward COFILAB
Job Qualifications:
- Minimal SMA/SMK sederajat.
- Memiliki pengalaman sebagai Steward di restoran, hotel, atau industri Food & Beverage menjadi nilai tambah.
- Memahami dasar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan (Food Safety & Hygiene).
- Mampu menggunakan peralatan kebersihan dapur dengan baik.
- Memiliki fisik yang sehat dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis.
- Jujur, disiplin, teliti, dan bertanggung jawab.
- Mampu bekerja sama dalam tim.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
Job Requirements / Responsibilities:
- Membersihkan, mencuci, dan mensterilkan seluruh peralatan makan, peralatan masak, serta perlengkapan operasional sesuai standar perusahaan.
- Menjaga kebersihan area dapur, area pencucian, gudang peralatan, dan area kerja lainnya.
- Memastikan seluruh peralatan siap digunakan untuk mendukung kelancaran operasional restoran.
- Mengelola pemisahan sampah sesuai prosedur kebersihan dan lingkungan.
- Membantu menjaga kebersihan lantai, dinding, saluran pembuangan, dan area back of house.
- Melakukan pengecekan kondisi peralatan serta melaporkan kerusakan kepada atasan.
- Menggunakan bahan kimia pembersih sesuai standar keselamatan kerja.
- Membantu kebutuhan operasional dapur sesuai arahan Supervisor atau Kitchen Leader.
- Mematuhi standar kebersihan, keamanan pangan, dan keselamatan kerja perusahaan.
