STEWARD

Job Desk Steward

1. Menjaga kebersihan dapur, area kerja, lantai, dan saluran pembuangan.
2. Membersihkan kitchen equipment sesuai standard.
3. Mencuci, mengeringkan, dan menyimpan peralatan dapur (cutlery, crockery, glassware, kitchen tools).
4. Mengoperasikan mesin dishwashing dengan benar.
5. Menata dan menyimpan peralatan dapur pada tempatnya.
6. Melaporkan peralatan yang rusak atau hilang.
7. Memisahkan dan membuang sampah sesuai prosedur.
8. Menjaga area pembuangan sampah tetap bersih.
9. Membantu kebutuhan dapur (mengangkat barang, mengambil peralatan, dll).
10. Membantu persiapan ringan bila diperlukan.
11. Mematuhi standar kebersihan, hygiene, dan keselamatan kerja (K3).
12. Menggunakan alat pelindung diri sesuai aturan.

Kualifikasi Steward

1. PendidikMinimal SMA/SMK sederajat.
2. Pengalaman sebagai steward di hotel/restoran menjadi nilai tambah.
3. Memahami dasar kebersihan dan sanitasi dapur.
4. Mampu menggunakan peralatan kebersihan dan dishwashing machine.
5. Disiplin, rajin, jujur, dan bertanggung jawab.
6. Mampu bekerja sama dalam tim.
7. Sehat jasmani dan rohani.
8. Mampu bekerja berdiri dalam waktu lama.
9. Bersedia bekerja shift, termasuk malam, weekend, dan hari libur.