Deskripsi pekerjaan Steward Bosa Restaurant by AtoZ
Berikut adalah rincian tugas dan tanggung jawab utama seorang steward restoran:
1.Pembersihan dan Sanitasi: Mencuci, membersihkan, dan mensterilkan piring, gelas, alat makan, serta peralatan masak. Mereka juga wajib menyapu, mengepel, dan menjaga area dapur serta restoran tetap higienis.
2.Perawatan Peralatan (Storing & Polishing): Memoles peralatan makan agar bebas noda, menyimpan alat-alat di tempat khusus dengan aman, dan memastikan seluruh peralatan dapur berfungsi dengan baik.
3.Pengelolaan Stok dan Inventaris: Mencatat ketersediaan alat dapur, melakukan permintaan (requisition), dan mendistribusikannya ke staf lain yang membutuhkan.
4.Dukungan Operasional: Mengumpulkan dan membuang sampah, membersihkan meja, serta membantu pelayan (waiter/waitress) atau koki menyiapkan peralatan sebelum restoran beroperasi.
5.Keselamatan Kerja: Menerapkan standar keselamatan dan kesehatan kerja (K3) serta sanitasi makanan di lingkungan restoran.
