Deskripsi pekerjaan Staff R&D – Panelis Organoleptik / Sensoris Cv Putra Farma Yogyakrta
STAFF R&D – PANELIS ORGANOLEPTIK / SENSORIS
Peran Utama:
Melaksanakan pengujian organoleptik/sensoris terhadap bahan baku, sampel trial, dan produk jadi untuk memastikan konsistensi rasa, aroma, warna, tekstur, dan kualitas produk bubuk minuman sesuai standar perusahaan.
Kualifikasi:
• Pendidikan minimal SMK/D3/S1 jurusan Teknologi Pangan, Tata Boga, Kimia, Analis Kimia, Farmasi, atau bidang lain yang relevan dengan industri makanan dan minuman
• Memiliki sensitivitas rasa dan aroma yang baik
• Teliti dan mampu membedakan karakter rasa secara detail
• Tidak memiliki gangguan pengecapan/penciuman
• Diutamakan berpengalaman di industri makanan/minuman
• Bersedia melakukan uji sensoris produk secara rutin
• Memiliki sertifikat Panelis Terlatih/Uji Sensoris menjadi nilai tambah
Jobdesk:
• Melakukan uji organoleptik/sensoris terhadap bahan baku, produk trial, dan produk jadi
• Menjadi panelis terlatih dalam penilaian rasa, aroma, warna, aftertaste, dan karakteristik produk lainnya
• Membuat laporan hasil pengujian sensoris secara rutin dan akurat
• Membandingkan hasil trial produk dengan standar existing perusahaan
• Membantu evaluasi produk komplain terkait rasa, aroma, warna, atau kualitas sensoris lainnya
• Memastikan konsistensi kualitas produk antar batch produksi
• Membantu proses approval sample sebelum produksi massal
• Menjaga kerahasiaan formulasi dan standar produk perusahaan
• Bekerja sama dengan tim Produksi, QC, dan R&D dalam evaluasi kualitas produk
