Deskripsi pekerjaan Staff produksi Porkdailycious
Berikut contoh tanggung jawab staf produksi yang bisa digunakan untuk usaha kuliner atau dapur produksi:
1. Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep dan kebutuhan produksi.
2. Memastikan kualitas bahan yang digunakan dalam kondisi baik dan layak.
3. Melakukan proses produksi sesuai SOP yang berlaku.
4. Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan lingkungan produksi.
5. Memastikan hasil produksi memiliki kualitas, rasa, dan tampilan yang konsisten.
6. Mengontrol penggunaan bahan baku agar efisien dan meminimalkan waste.
7. Melakukan pengecekan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan restock.
8. Mengemas produk sesuai standar perusahaan.
9. Memastikan target produksi harian tercapai tepat waktu.
10. Mematuhi aturan keselamatan kerja dan standar higiene pangan.
11. Melaporkan kendala produksi kepada atasan dengan segera.
12. Bekerja sama dengan tim untuk menjaga kelancaran operasional produksi.
Untuk usaha pork cuisine seperti Porkdailycious, tanggung jawab juga bisa ditambah:
Menjaga kualitas proses marinasi, pemasakan, dan penyimpanan produk babi.
Memastikan suhu penyimpanan dan keamanan pangan sesuai standar.
Menjaga konsistensi cita rasa khas brand pada setiap produk yang dihasilkan.
