Deskripsi pekerjaan staff produksi dan toko Pie Susu Dewata Agung
JOB DESK STAFF PRODUKSI
1. Persiapan Produksi
Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep
Mengecek kualitas bahan sebelum digunakan
Menyiapkan alat produksi (oven, mixer, loyang, dll)
2. Proses Produksi
Membuat adonan sesuai SOP
Mengolah & memanggang pie sesuai standar kualitas
Menjaga rasa, tekstur, dan tampilan produk tetap konsisten
3. Quality Control
Cek kematangan dan bentuk produk
Pisahkan produk reject / tidak layak jual
Pastikan tanggal produksi & kadaluarsa tercatat
4. Kebersihan & Kerapian
Membersihkan area produksi sebelum & sesudah kerja
Menjaga kebersihan alat produksi
Menerapkan standar higienis & halal
5. Stok & Laporan
Melaporkan kebutuhan bahan baku
Catat jumlah produksi harian
Koordinasi dengan admin / kepala produksi
JOB DESK STAFF TOKO
1. Pelayanan Konsumen
Menyambut pelanggan dengan ramah
Menjelaskan varian rasa & promo
Membantu proses transaksi (tunai / non tunai)
2. Display & Kerapian
Menata produk di etalase dengan rapi
Pastikan stok display selalu tersedia
Cek kebersihan toko & area kasir
3. Administrasi Penjualan
Mencatat penjualan harian
Rekap setoran ke admin / owner
Menginput pesanan khusus (hampers, partai besar)
4. Follow Up & Marketing Ringan
Mengumpulkan database pelanggan
Follow up repeat order
Membantu promosi di media sosial bila diperlukan
5. Kontrol Stok
Cek stok masuk & keluar
Laporkan jika stok menipis
Koordinasi dengan bagian produksi
