Staff Produksi (Baker)

1. Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga, Bakery & Pastry, atau bidang terkait.
2. Memiliki pengalaman sebagai Baker minimal 1 tahun (fresh graduate dipersilakan melamar jika memiliki keterampilan bakery yang baik).
3. Memahami proses pembuatan berbagai produk bakery seperti roti, pastry, dan produk panggang lainnya.
4. Mampu membaca, memahami, dan mengikuti standar resep (recipe standard).
5. Terampil menimbang, mengukur, mencampur, menguleni, melakukan fermentasi, membentuk adonan, hingga proses pemanggangan sesuai standar kualitas.
6. Mampu mengoperasikan peralatan dan mesin bakery seperti mixer, oven, proofer, dough sheeter, dan peralatan produksi lainnya.
7. Memahami penerapan Good Manufacturing Practices (GMP), sanitasi, keamanan pangan, serta kebersihan area kerja.
8. Memiliki ketelitian, disiplin, serta mampu bekerja sesuai target produksi.
9. Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
10. Memiliki kondisi fisik yang sehat dan mampu bekerja dalam sistem shift.
11. Jujur, bertanggung jawab, cekatan, serta memiliki semangat belajar yang tinggi.
12. Bersedia mengikuti SOP perusahaan dan menjaga konsistensi kualitas produk.

Nilai Tambah

1. Memiliki sertifikat pelatihan Bakery & Pastry menjadi nilai tambah.
2. Memahami dasar pengendalian kualitas (Quality Control) produk bakery.
3. Mampu melakukan perhitungan kebutuhan bahan baku dan meminimalkan waste.
4. Memiliki kreativitas dalam pengembangan produk bakery baru.