Deskripsi pekerjaan Staff Kitchen PT KARYA JIWA KREATIF
Deskripsi Pekerjaan:
- Menyiapkan dan mengolah menu sesuai standar resep dan SOP
- Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan tampilan setiap hidangan
- Melakukan persiapan bahan (mise en place) secara efisien dan terorganisir
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan standar sanitasi kitchen
- Mengelola penggunaan bahan baku secara efektif untuk meminimalisir waste
- Memastikan penyimpanan bahan makanan sesuai standar keamanan pangan
- Berkoordinasi dengan tim service untuk kelancaran operasional
- Mendukung proses opening dan closing kitchen sesuai prosedur
