Deskripsi pekerjaan Staff Kitchen Harlan Holden Indonesia
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/Sederajat
- Pengalaman di bidang Pastry/Bakery minimal 2 tahun
- Memahami proses produksi cake, pastry, dan cookies
- Mampu mengoperasikan oven & equipment kitchen
- Memahami standar hygiene & sanitasi
- Teliti, disiplin, dan mampu bekerja cepat
- Mampu bekerja dalam tim maupun individu
- Bersedia bekerja shifting/weekend/public holiday
- Bersedia penempatan kerja di Kemang, Jakarta Selatan
Tanggung Jawab utama:
Production:
● Mamastikan kepatuhan terhadap SOP, penampilan dan seragam yang telah ditetapkan
● Memastikan semua Product memenuhi SOP yang telah ditetapkan
● Mengikuti rapat staff secara berkala untuk menerima dan memberikan informasi dari atasan
● Melaporkan setiap Tindakan yang tidak benar yang dilakukan oleh karyawan Perusahaan kepada atasan
● Melakukan pencatatan inventory tepat waktu
Kitchen Operations: Preparation / production
● Melakukan perisapan dan produksi sesuai dengan permintaan
● Menghasilkan product sesuai dengan standar yang telah ditetapkan
● Membantu memonitoring semua stok, permintaan, dan peralatan secara berkala
● Bertanggung jawab atas perawatan semua peralatan dan perlengkapan dapur
● Melakukan komunikasi yang mengarah pada pekerjaan yang produktif dan aman
● Menjaga kebersihan dapur dan area penyimpanan
● Melaporkan setiap kejadian yang terjadi kepada atasan langsung
● Mengikuti prosedur pengendalian untuk meminimalkan kesalahan, kecurangan dan pemborosan
● Tugas-tugas lain yang mungkin diberikan dari waktu ke waktu
