Deskripsi pekerjaan Staff Kitchen TORTO ROCK
Tugas dan Tanggung Jawab:
Membantu dalam proses persiapan bahan makanan (misalnya: mencuci, memotong, mengupas).
Memasak atau membantu memasak menu sesuai arahan Chef/koki.
Menjaga kebersihan dan kerapihan area dapur dan peralatan memasak.
Memastikan semua bahan makanan disimpan dengan benar dan sesuai standar penyimpanan makanan.
Melakukan pengecekan bahan makanan (expiry date, kualitas, dan ketersediaan).
Membuang sampah dapur secara rutin dan menjaga sanitasi dapur.
Menyiapkan perlengkapan dapur sebelum operasional dimulai.
Membantu saat proses plating dan penyajian makanan.
Mematuhi standar keselamatan kerja dan kebersihan pangan (food safety & hygiene).
Bekerja sama dengan tim dapur lain untuk memastikan kelancaran operasional.
Kualifikasi:
Pendidikan minimal SMA/sederajat (diutamakan jurusan tata boga/kuliner).
Pengalaman di dapur komersial lebih disukai (namun tidak wajib).
Memiliki pengetahuan dasar tentang kebersihan dan keamanan pangan.
Rajin, jujur, disiplin, dan bertanggung jawab.
Bersedia bekerja dengan sistem shift dan akhir pekan/hari libur.
