Deskripsi pekerjaan Staff Hot Kitchen PT. CORINDO AMAGI PUTRA
KUALIFIKASI:
- Minimal SMK Tata Boga / Perhotelan atau sederajat.
- Pengalaman minimal 1–2 tahun di posisi serupa (restoran Western / hotel ).
- Menguasai teknik memasak Western (grill, sauté, roasting, sauce making).
- Memahami prinsip kebersihan dan keamanan pangan (HACCP/Food Safety).
- Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan saat jam sibuk.
- Bersedia bekerja sistem shift (termasuk akhir pekan & libur nasional).
- Memiliki sertifikat Food Handler / vaksinasi lengkap (nilai tambah).
- Sehat jasmani & rohani.
TANGGUNG JAWAB:
- Menyiapkan bahan makanan (mise en place) sesuai standar.
- Memasak dan menyajikan menu Western dengan konsistensi rasa & tampilan.
- Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur.
- Memastikan kualitas makanan sesuai SOP dan permintaan tamu.
- Berkoordinasi dengan tim dapur dan service untuk kelancaran operasional.
