Deskripsi pekerjaan Staff F&B Kitchen CV Inka Tritunggal
Job Title: Kitchen Staff / Staff Dapur
Membantu persiapan, pengolahan, dan penyajian makanan sesuai standar perusahaan, serta menjaga kebersihan area dapur untuk mendukung operasional yang efektif.
Tanggung Jawab Utama
- Mempersiapkan bahan makanan (cutting, cleaning, marinating, portioning)
- Mengolah makanan sesuai SOP (standard recipe & cooking method)
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan masak
- Menjaga kualitas makanan dan konsistensi rasa
- Mengatur stok bahan makanan dan melaporkan kebutuhan ke supervisor
- Memastikan food safety & hygiene (kebersihan dan sanitasi)
- Memastikan semua area kerja rapi, bersih, dan aman
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMA/SMK (diutamakan jurusan Tata Boga, tetapi tidak wajib)
- Pengalaman di dapur restoran/cafe menjadi nilai tambah (fresh graduate dipersilakan)
- Mampu bekerja cepat dan terorganisir
- Mampu bekerja dalam tim
- Memiliki pengetahuan dasar food handling dan kebersihan dapur
- Disiplin, bertanggung jawab, dan mau belajar
