Staff Cost Control

Bakso Rusuk Samanhudi merupakan sebuah rumah makan Bakso yang berdiri sejak tahun 2015 yang terkenal dengan Bakso dan Rusuk dari daging pilihan.

Kami mencari kandidat untuk Posisi Cost Control

Persyaratan

1. Pendidikan Diploma / Sarjana ( di utamakan jurusan akutansi, ekonomi,manajemen )

2. Pengalaman sebagai cost control minimal 1 tahun di bidang food and Beverage

3. Mahir menggunakan rumus Microsoft excel dan mengerti sistem ERP ( accurate/odo/SAP,Oracle dll )

4. Memiliki kemampuan analisa yang baik,pemecah masalah, tegas dan jujur

Tugas dan Tanggungjawab

1. Menghitung dan memantau Food Cost, potential waste, dan beverage cost per item secara mingguan dan bulanan

2. Melakukan stock opname fisik (physical count) untuk seluruh bahan baku secara periodik (harian dan bulanan)

3. Mengidentifikasi selisih (variance) yang disebabkan oleh waste, spoilage, over-portion, atau potensi kecurangan

4. Mengawasi penggunaan bahan baku