Deskripsi pekerjaan Staf Dapur Ssspoon Well
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Membantu dalam proses persiapan bahan makanan (misalnya: mencuci, memotong, mengupas).
- Memasak atau membantu memasak menu sesuai arahan Chef/koki.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area dapur dan peralatan memasak.
- Memastikan semua bahan makanan disimpan dengan benar dan sesuai standar penyimpanan makanan.
- Melakukan pengecekan bahan makanan (expiry date, kualitas, dan ketersediaan).
- Membuang sampah dapur secara rutin dan menjaga sanitasi dapur.
- Menyiapkan perlengkapan dapur sebelum operasional dimulai.
- Membantu saat proses plating dan penyajian makanan.
- Mematuhi standar keselamatan kerja dan kebersihan pangan (food safety & hygiene).
- Bekerja sama dengan tim dapur lain untuk memastikan kelancaran operasional.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/sederajat (diutamakan jurusan tata boga/kuliner).
- Pengalaman di dapur komersial lebih dis.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang kebersihan dan keamanan pangan.
- Rajin, jujur, disiplin, dan bertanggung jawab.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift dan akhir pekan/hari libur.
