Deskripsi pekerjaan Staf Dapur/Kitchen Crew (Yogyakarta) Moerni 78
Deskripsi pekerjaan:
Kami sedang mencari Staf Dapur / Kitchen Crew yang cekatan, bertanggung jawab, dan memiliki perhatian terhadap kebersihan serta kualitas makanan untuk bergabung bersama tim Moerni 78. Sebagai bagian dari tim kitchen, Anda akan berperan dalam memastikan proses persiapan bahan, pengolahan, hingga penyajian makanan berjalan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan.
Tanggung jawab utama:
- Melakukan persiapan bahan baku (food preparation) sesuai kebutuhan operasional.
- Mengolah dan menyajikan makanan sesuai resep, SOP, standar porsi, kualitas, dan penyajian yang ditetapkan perusahaan.
- Memastikan kualitas dan kebersihan bahan makanan sebelum digunakan.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area kitchen, peralatan, serta perlengkapan kerja selama dan setelah operasional.
- Menerapkan standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan (Food Hygiene & Safety).
- Membantu memastikan ketersediaan dan kesiapan bahan baku selama operasional.
- Bekerja sama dengan tim kitchen dan outlet agar operasional berjalan lancar.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Memiliki pengalaman sebagai Kitchen Crew, Cook Helper, atau posisi sejenis di bidang F&B.
- Memahami dasar-dasar food preparation, pengolahan makanan, serta kebersihan dan keamanan pangan.
- Memiliki kondisi fisik yang kuat, cekatan, teliti, disiplin, jujur, dan bertanggung jawab.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja secara efektif dalam tim maupun secara mandiri.
- Mampu bekerja dengan cepat dan tetap teliti dalam kondisi outlet yang ramai.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift.
- Bersedia bekerja pada akhir pekan dan hari libur sesuai kebutuhan operasional.
Jadwal Kerja: Bersedia bekerja dengan sistem shift (Senin – Minggu: Shift Pagi, Middle, atau Siang) (libur 1 hari dalam 1 minggu).
Penempatan: Yogyakarta (Moerni 78).
