Deskripsi pekerjaan SPV Outlet ChiFry Chifry Harmoni Boga Prima
ChiFry membuka kesempatan bagi Anda yang memiliki pengalaman di dunia Food & Beverage, memahami operasional dan proses produksi, serta memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim.
Kami mencari seorang SPV Outlet F&B yang tidak hanya mampu mengawasi operasional outlet, tetapi juga paham proses produksi, mampu memastikan kualitas produk, disiplin terhadap SOP, dan dapat menjadi leader bagi tim.
KUALIFIKASI
- Memiliki pengalaman kerja di bidang F&B, terutama operasional outlet/produksi.
- Memahami dan mampu mengontrol proses produksi makanan & minuman.
- Memahami standar kualitas produk, kebersihan, hygiene & sanitasi, serta SOP F&B.
- Memiliki leadership yang kuat dan mampu mengarahkan, membina, serta mengevaluasi tim.
- Mampu mengatur pembagian tugas dan memastikan operasional outlet berjalan efektif.
- Mampu bekerja dengan target dan memiliki kemampuan problem solving yang baik.
- Tegas, disiplin, bertanggung jawab, komunikatif, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Mampu melakukan kontrol stok, bahan baku, waste, dan penggunaan produk.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift dan mengikuti kebutuhan operasional.
- Pengalaman sebagai SPV/Leader F&B menjadi nilai tambah.
JOB DESK
- Mengawasi dan memastikan operasional outlet berjalan sesuai SOP.
- Mengontrol proses produksi, mulai dari persiapan bahan, proses pengolahan hingga produk siap disajikan.
- Memastikan kualitas, rasa, tampilan, kebersihan, dan konsistensi produk sesuai standar perusahaan.
- Memimpin, mengarahkan, dan melakukan evaluasi terhadap kinerja seluruh tim outlet.
- Membuat pembagian tugas dan memastikan setiap anggota tim menjalankan tanggung jawabnya.
- Melakukan kontrol stok bahan baku, produk jadi, penggunaan bahan, dan waste.
- Memastikan standar hygiene, sanitasi, kebersihan outlet, area produksi, dan peralatan selalu terjaga.
- Menangani kendala operasional dan melakukan problem solving secara cepat dan tepat.
- Melakukan monitoring terhadap pelayanan customer dan memastikan standar pelayanan terpenuhi.
- Membuat laporan operasional outlet dan menyampaikan kendala maupun evaluasi kepada atasan.
- Bertanggung jawab terhadap pencapaian target operasional, kualitas produk, dan kinerja tim.
⭐ HIGHLIGHT UTAMA
PENGALAMAN F&B • KUAT DI PROSES PRODUKSI • LEADERSHIP • MAMPU MENGELOLA TIM
