Deskripsi pekerjaan SPV Cost Control PT Jakarta Ciamik Soro
Kami adalah perusahaan retail dengan jaringan outlet di beberapa wilayah Indonesia. Saat ini kami mencari Supervisor Cost Control untuk mengawasi harga pokok, pembelian, stok, dan biaya operasional outlet. Peran ini memastikan setiap pengeluaran tercatat dengan benar, selisih terdeteksi sejak awal, dan margin perusahaan tetap terjaga.
Tanggung Jawab
- Memantau harga pembelian per item dan per region, membandingkannya dengan harga supplier, dan melaporkan kenaikan harga atau perbedaan harga antar wilayah
- Menghitung dan memperbarui HPP/COGS produk serta resep menu F&B, termasuk analisa margin (GPM) atas harga jual normal dan program promo
- Melakukan stock opname berkala di outlet dan gudang, menganalisa selisih stok, dan memastikan setiap temuan ditindaklanjuti sampai tuntas
- Memeriksa transaksi diskon, compliment, void, dan retur di sistem POS agar sesuai approval dan SOP yang berlaku
- Mengendalikan biaya operasional outlet, termasuk petty cash, pemakaian bahan non-alkohol, waste, dan beban rutin per cabang
- Memverifikasi pengajuan barang dan pengadaan outlet terhadap kebutuhan riil, stock buffer, dan budget
- Menyusun laporan cost control harian, mingguan, dan bulanan untuk manajemen, lengkap dengan temuan dan rekomendasi perbaikan
- Berkoordinasi dengan procurement, warehouse, finance, dan operasional outlet untuk menindaklanjuti penyimpangan biaya
- Membina, mengarahkan, dan menilai kinerja staf cost control di tiap wilayah
Kualifikasi
- S1 Akuntansi, Manajemen, Ekonomi, atau Teknik Industri
- Pengalaman minimal 3 tahun di bidang cost control, internal audit, atau inventory control, dengan minimal 1 tahun pada level Supervisor atau setara
- Memahami perhitungan HPP, analisa margin, teknik stock opname, dan pengendalian persediaan
- Mahir Excel tingkat lanjut (pivot, lookup, analisa data dalam jumlah besar) untuk rekonsiliasi stok, harga, dan biaya
- Teliti, berintegritas tinggi, berani menyampaikan temuan, dan mampu bekerja dengan target waktu yang ketat
- Bersedia melakukan perjalanan dinas ke outlet dan gudang di seluruh regional
Nilai Tambah
- Pengalaman di retail multi-outlet, F&B chain, hospitality, atau distribusi minuman
- Terbiasa menggunakan sistem POS dan modul inventory/purchasing pada ERP
- Memahami pencatatan barang kena cukai, khususnya minuman beralkohol
- Pernah menurunkan selisih stok, waste, atau biaya operasional outlet secara terukur
- Pengalaman menyusun atau mengembangkan SOP cost control dan stock opname
