Deskripsi pekerjaan SPV BANQUET CATERING Damar Bali Catering
KUALIFIKASI
- Memiliki pengalaman di posisi SPV/Leader Banquet, Catering, Hotel, Restaurant, atau Event.
- Memiliki kemampuan leadership dan mampu mengatur tim dengan baik.
- Komunikatif, tegas, disiplin, dan bertanggung jawab.
- Mampu bekerja secara cepat, teliti, dan di bawah tekanan.
- Memiliki kemampuan problem solving yang baik.
- Berorientasi pada kualitas pelayanan dan kepuasan customer.
- Berpenampilan rapi dan profesional.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift serta pada weekend/libur sesuai jadwal event.
- Sehat, aktif, dan siap bekerja di lapangan
Tanggung jawab utama:
- Memimpin, mengarahkan, dan mengawasi tim banquet saat event berlangsung.
- Memastikan proses setup venue, preparation, service, hingga closing berjalan sesuai standar.
- Membagi tugas dan mengatur manpower sesuai kebutuhan event.
- Memastikan kesiapan area, peralatan, makanan, minuman, dan perlengkapan service.
- Mengawasi kualitas pelayanan agar sesuai dengan SOP perusahaan.
- Berkoordinasi dengan kitchen, warehouse, event organizer, client, dan tim terkait.
- Memastikan kebutuhan dan permintaan client ditangani dengan baik.
- Menangani kendala yang terjadi selama event secara cepat dan profesional.
- Melakukan briefing sebelum event dan evaluasi setelah event selesai.
- Memastikan kebersihan, kerapian, keamanan, dan ketertiban area kerja.
- Membuat laporan operasional event apabila diperlukan
