Deskripsi pekerjaan Sous Chef Epikura Catering
WE ARE HIRING: SOUS CHEF (Catering Industri)
Area : Pondok Kelapa , Jakarta Timur
Apakah Anda seorang pemimpin dapur yang terbiasa dengan presisi tinggi? Kami mencari Sous Chef untuk bergabung di [ Epikura Catering }.
Bukan sekadar memasak, kami mencari Manajer Produksi yang mampu mengelola alur kerja untuk 2500 porsi setiap harinya dengan standar yang ketat.
Tanggung Jawab Utama:
1. Memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar baik dari segi kualitas & kuantitas
2. Mengatur jadwal produksi agar distribusi tepat waktu (on-time delivery).
3. Presisi dalam penghitungan bahan baku & kontrol food cost.
4. Memimpin dan mendisiplinkan tim produksi.
Kualifikasi:
1. Pengalaman min. 3-5 tahun di Industrial Catering/Rumah Sakit/Katering Skala Besar.
2. Usia Maksimal 40 tahun
3. Menguasai Standar Keamanan Pangan.
4. Memiliki kepemimpinan yang tegas dan disiplin tinggi.
Siap mengambil tantangan ini? Kirimkan CV Anda , link Google form, PC kontak HRD
# Bersedia untuk penempatan pondok kelapa ,jakarta timur.
