Sous Chef

Harmoni Rasa is Hiring!

Persyaratan untuk peran ini:

• Bersedia bekerja pada shift malam

• Pengalaman minimal 2 tahun pada posisi yang sama

• Memiliki taste/palet rasa yang baik

• Menguasai masakan Nusantara, Western, dan

Asian

• Memiliki pengetahuan kuliner yang baik (Asian, Mediterranean, dan Western)

• Memahami food handling dan HACCP

• Berpengalaman memasak skala besar (ratusan hingga ribuan porsi)

• Memiliki kemampuan basic managerial skill

Job Description:

• Menjalankan operasional dapur harian

• Bertanggung jawab atas konsistensi dan peningkatan standar makanan

• Membuat menu dan standard recipe

• Bersedia bekerja shift malam