Deskripsi pekerjaan Shift Leader / Head Waiter PT. Investasi Bagus Bali
Profil Posisi: Shift Leader / Senior Waiter
Kami mencari Shift Leader / Senior Waiter yang berpengalaman, tidak hanya mampu memberikan pelayanan yang luar biasa kepada tamu, tetapi juga mampu menjadi teladan bagi tim serta berkontribusi secara aktif dalam meningkatkan omzet restoran.
Tanggung Jawab
- Memimpin tim service selama operasional setiap shift.
- Memastikan setiap tamu mendapatkan pengalaman pelayanan yang terbaik.
- Melatih, membimbing, dan memotivasi waiter dalam hal pelayanan dan teknik upselling.
- Memastikan seluruh SOP dan standar pelayanan dijalankan dengan baik.
- Menangani keluhan tamu dan menyelesaikan kendala operasional selama shift.
- Berkoordinasi dengan tim dapur, bar, dan kasir agar operasional berjalan lancar.
- Membantu mencapai target penjualan dan KPI harian restoran.
Kualifikasi
- Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Senior Waiter atau Shift Leader.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang sangat baik.
- Memahami menu makanan, minuman, wine, dan cocktail sehingga mampu memberikan rekomendasi kepada tamu.
- Berpengalaman dalam teknik upselling dan suggestive selling.
- Mampu meningkatkan rata-rata nilai transaksi (average spending) setiap tamu.
- Memiliki jiwa kepemimpinan dan mampu membimbing anggota tim.
- Proaktif, energik, bertanggung jawab, serta berorientasi pada kepuasan tamu.
- Mampu berbahasa Indonesia dengan baik; kemampuan berbahasa Inggris menjadi nilai tambah.
KPI Utama
- Secara konsisten melakukan upselling kepada setiap tamu.
- Meningkatkan rata-rata nilai transaksi per tamu.
- Meningkatkan kepuasan tamu dan mendapatkan ulasan (review) yang positif.
- Membimbing dan mengembangkan kemampuan waiter junior.
- Memastikan seluruh SOP dan standar pelayanan dijalankan dengan disiplin.
Kami mencari seseorang yang memahami bahwa pelayanan yang luar biasa dan kemampuan upselling yang efektif merupakan faktor penting dalam meningkatkan omzet dan keberhasilan perusahaan.
