Deskripsi pekerjaan Server Boxjar Rasa Nusantara
Perempuan
Berpengalaman minimal 2–3 tahun sebagai waiter senior/restaurant server, lebih disukai pengalaman hotel bintang 3–5.
Pendidikan minimal SMA/SMK Perhotelan atau jurusan terkait F&B Service.
Memiliki pengetahuan mendalam tentang standar pelayanan hotel, table manner, sequence of service, dan teknik penyajian profesional.
Mampu memimpin jalannya pelayanan di shift, termasuk mentoring tim junior.
Mampu meng-handle tamu dengan berbagai karakter, termasuk tamu VIP.
Terbiasa bekerja dengan SOP yang ketat, rapi, dan memiliki standar kebersihan kerja yang tinggi.
Komunikatif, problem solver, dan memiliki attitude yang sangat baik.
Paham operasional restoran dengan menu Nusantara dan Western, serta dapat menjelaskan menu dengan detail.
Terlatih mengelola pesanan secara akurat (manual maupun sistem).
Sigap, cepat, berorientasi pada kepuasan tamu, dan mampu bekerja di jam padat.
Mampu bekerja sama dengan tim FOH, barista, dan dapur.
Jobdesc Waiter Senior – Shabumi
Menyambut tamu dengan standar pelayanan hotel (greeting, seating, presenting menu).
Memberikan rekomendasi menu dengan penjelasan detail, termasuk tingkat kepedasan & karakter rasa menu Nusantara.
Mengambil dan menginput pesanan dengan akurat.
Mengawasi flow pelayanan di area dining agar tetap smooth.
Mengontrol kualitas penyajian makanan & minuman sebelum diantar ke tamu.
Menangani komplain tamu dengan solusi yang tepat dan sikap profesional.
Membantu meng-briefing atau mengarahkan waiter junior dalam shift.
Menangani transaksi pembayaran dan memastikan akurasi kas.
Memastikan kebersihan area dining sesuai standar hotel.
Berkoordinasi dengan dapur dan barista untuk memastikan waktu penyajian optimal.
