Deskripsi pekerjaan Server Barista PT. Bisa Group Indonesia
Basho Projects Capital is Hiring — Server Barista
Barista Server bertanggung jawab dalam menyiapkan dan menyajikan minuman sekaligus memberikan pelayanan yang profesional kepada tamu. Posisi ini memastikan seluruh proses beverage preparation dan service berjalan cepat, akurat, konsisten, dan sesuai dengan standar kualitas serta hospitality Basho Projects Capital.
Key Responsibilities
- Menyiapkan dan menyajikan coffee, non-coffee beverages, dan menu minuman lainnya sesuai standar resep dan kualitas.
- Melakukan basic coffee preparation seperti espresso-based drinks, manual/basic brewing, milk steaming, dan beverage presentation.
- Menyambut dan melayani tamu dengan ramah, profesional, dan responsif.
- Menjelaskan menu dan memberikan rekomendasi produk kepada tamu sesuai kebutuhan.
- Mencatat dan memastikan pesanan tamu secara akurat dan tepat waktu.
- Memastikan konsistensi taste, quality, portioning, dan presentation setiap minuman.
- Menjaga kebersihan, kerapihan, dan kesiapan bar/workstation serta dining area selama operasional.
- Melakukan mise en place dan memastikan coffee beans, ingredients, garnish, glassware, dan equipment tersedia sebelum service.
- Mengoperasikan dan merawat coffee machine, grinder, serta beverage equipment sesuai prosedur.
- Memantau kebutuhan bahan dan membantu melakukan stock checking serta melaporkan kekurangan atau discrepancy kepada atasan.
- Menangani kebutuhan maupun keluhan tamu dengan sopan dan solutif.
- Berkoordinasi dengan Server, Kitchen, Bar, Cashier, dan tim operasional lainnya untuk memastikan service berjalan lancar.
- Mengikuti standar hygiene, sanitation, food safety, dan beverage handling yang berlaku.
- Membantu proses opening dan closing outlet sesuai checklist.
- Bersedia membantu kebutuhan operasional lainnya sesuai arahan atasan dan kebutuhan outlet
Requirements
- Minimal lulusan SMA/SMK atau sederajat.
- Memiliki pengalaman sebagai Barista, Server, atau posisi F&B service; pengalaman sebagai Barista Server menjadi nilai tambah.
- Memahami dasar espresso-based beverages, coffee preparation, milk steaming, dan beverage presentation.
- Memiliki service-oriented mindset, komunikasi yang baik, ramah, percaya diri, dan profesional.
- Mampu menjaga konsistensi taste, quality, accuracy, dan service standards.
- Rapi, well-groomed, memiliki personal hygiene yang baik, dan memperhatikan kebersihan workstation.
- Teliti, cepat, proactive, dan mampu bekerja efektif dalam high-volume operation.
- Mampu bekerja dalam tim serta berkoordinasi dengan berbagai divisi operasional.
- Memiliki attention to detail, discipline, responsibility, dan willingness to learn.
- Memahami dasar POS, cash handling, inventory, dan stock control menjadi nilai tambah.
- Kemampuan Bahasa Inggris untuk komunikasi dasar dengan tamu menjadi nilai tambah.
- Bersedia bekerja shift, weekend, hari libur nasional, dan peak hours serta ditempatkan di outlet di bawah Basho Projects Capital sesuai kebutuhan operasional.
