Deskripsi pekerjaan SENIOR COOK Piro
Kualifikasi
✅ Pria usia maksimal 40 tahun
✅ Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Cook atau 1 tahun sebagai Senior Cook
✅ Menguasai masakan Indonesia dan Western menjadi nilai tambah
✅ Memahami food costing, food safety, dan kitchen hygiene
✅ Mampu memimpin dan mengarahkan tim dapur
✅ Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan memiliki attitude yang baik
✅ Bersedia bekerja dengan sistem shift
Tugas & Tanggung Jawab
Memastikan kualitas dan konsistensi setiap menu yang disajikan.
Mengawasi kegiatan operasional dapur harian.
Melakukan pengecekan kualitas bahan baku dan stok.
Mengatur pembagian tugas tim kitchen.
Menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan.
Membantu training dan evaluasi kinerja tim dapur.
Berkoordinasi dengan manajemen terkait operasional kitchen.
