Deskripsi pekerjaan Senior cook Berish
Deskripsi Pekerjaan
- Berintegritas, Jujur, ber attitude yang baik serta memiliki sense of belonging terhadap pekerjaan
- Bertanggung jawab atas segala proses produksi makanan di kitchen
- Bertanggung jawab terhadap staff kitchen seperti cook helper dari segi training, safety, dan hygiene
- Bertanggung jawab atas pengecekan rasa, kualitas dan penyajian makanan sesuai dengan SOP
- Bertanggung jawab terhadap pemeliharaan dan perawatan peralatan dan fasilitas F&B
- Memantau stok dan memastikan ketersediaan bahan baku untuk memastikan operasional berjalan dengan lancar.
- Memastikan team kitchen menjalankan dan mematuhi tata tertib dan SOP
- Bertanggung jawab atas penyimpanan bahan makanan sesuai standar hygiene
Syarat Pekerjaan
- Usia maksimal: 40 tahun, pendidikan Minimal: SMK/ diploma diutamakan jurusan perhotelan atau jasa boga
- Memiliki pengalaman sebagai Cook atau Chef, minimal 2 tahun
- Terbiasa menggunakan Kwali range dan wok
- Bersedia untuk berkerja pada weekend atau hari libur nasional
- Memahami food preparation, food safety, dan health and safety management
- Mampu bekerja dalam tekanan dan memenuhi kapasitas order yang tinggi
