Senior Barista

We are a café located in the Gading Serpong area, focusing on serving quality coffee, beverages, food, and a comfortable customer experience. As we continue to grow and strengthen our service standards, we are looking for an experienced Barista who is passionate about coffee, service-oriented, disciplined, creative, and ready to work in a dynamic café environment.

Tanggung Jawab

- Menyiapkan berbagai kategori minuman, termasuk espresso-based, manual brew, milk-based, dan non-coffee beverages sesuai standar resep.

- Melakukan espresso calibration, grinder adjustment, milk steaming, dan latte art dengan hasil yang konsisten.

- Terampil mengoperasikan mesin espresso manual maupun semi-automatic, termasuk proses kalibrasi dan ekstraksi kopi

- Mengelola operasional bar, termasuk daily preparation, inventory, stock opname, dan quality control.

- Menjaga kebersihan, peralatan, dan standar hygiene area bar.

- Berpartisipasi dalam R&D serta pengembangan menu minuman baru.

- Menyiapkan dan menyajikan pastry, cake, serta snack melalui proses preparation, heating, dan plating.

- Memberikan pelayanan yang ramah, cepat, dan profesional kepada pelanggan.

- Mengelola pesanan yang masuk dengan sebaik mungkin.

Kualifikas

- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.

- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Barista

- Wajib menguasai espresso-based beverages, manual brew coffee, basic latte art, dan berbagai minuman non-coffee.

- Memahami espresso extraction, brewing ratio, grinder calibration, dan milk steaming.

- Terampil mengoperasikan mesin espresso, grinder, serta peralatan manual brewing.

- Memahami inventory management, stock control, dan perawatan dasar peralatan bar.

- Memiliki pengetahuan dasar food handling, preparation, dan serving snack.

- Disiplin, teliti, kreatif, komunikatif, serta mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.

- Bersedia bekerja sistem shift, termasuk weekend dan hari libur nasional.

- Domisili Tangerang Selatan/Gading Serpong dan sekitarnya menjadi nilai tambah.