Deskripsi pekerjaan Senior Baker Giggle Box
Tanggung Jawab:
- Memproduksi produk bakery sesuai SOP dan standar kualitas perusahaan
- Melakukan quality control bahan baku dan produk akhir sebelum dipasarkan
- Menjaga konsistensi tekstur, rasa, dan tampilan produk setiap hari
- Memantau shelf life produk dan memastikan pengelolaan stok yang efisien
- Berpartisipasi dalam pengembangan dan pengujian resep baru
- Membantu onboarding dan bimbingan teknis baker junior di tim
- Berkoordinasi dengan tim untuk memastikan target produksi harian terpenuhi
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMK / D1 Tata Boga, Patisserie, atau Culinary
- Pengalaman kerja minimal 2 tahun di posisi sejenis
- Menguasai teknik pembuatan roti, donat, dll
- Memahami food safety, higiene dapur, dan dasar food cost
- Detail-oriented, mampu bekerja mandiri maupun dalam tim
- Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur
- Domisili Bandung atau bersedia ditempatkan di Bandung
