Kualifikasi

Pendidikan

• Minimal D3/S1 jurusan Tata Boga, Teknologi Pangan, Pastry & Bakery, atau jurusan lain yang relevan.
• Fresh graduate dipersilakan melamar, pengalaman magang menjadi nilai tambah.

Pengetahuan Teknis

• Memahami proses pembuatan produk bakery dan pastry.
• Mampu menangani cokelat, termasuk:
• Tempering
• Molding
• Coating
• Decorating
• Memahami karakteristik cokelat jenis compound dan couverture.
• Memahami penggunaan bahan baku bakery dan chocolate.
  

Soft Skills

• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Mampu bekerja sama dalam tim.
• Terbuka terhadap arahan.
• Memiliki kemauan belajar.
• Bertanggung jawab.
• Bersedia melakukan demo produk.
• Bersedia melakukan customer visit.
• Bersedia melakukan perjalanan dinas.
  

Deskripsi Pekerjaan

Product Development

• Melakukan trial dan pengembangan resep bakery serta chocolate.
• Melakukan evaluasi hasil trial dan pengembangan produk.
  

Baking & Demonstration

• Menyiapkan dan melaksanakan baking demo.
• Menampilkan proses pembuatan produk kepada pelanggan atau tim terkait.
  

Technical Support

• Memberikan technical support kepada tim Sales & Marketing.
• Menjelaskan aspek teknis produk bakery dan chocolate.

Chocolate Handling

• Menangani proses pengolahan cokelat untuk kebutuhan trial, demo, dan pengembangan produk.
  

Production

• Menjalankan proses produksi Bagel Chips dan produk bakery lainnya untuk kebutuhan distribusi ke retail, coffee shop, dan bakery.

Documentation

• Membuat dokumentasi hasil trial.
• Menyusun evaluasi hasil pengembangan produk.
  

Collaboration

• Berkolaborasi dengan tim Marketing, Sales, dan Research & Development (R&D).
  

Kriteria Utama yang Dicari

• Memiliki passion di dunia bakery & chocolate.
• Kreatif, teliti, dan memiliki inisiatif.
• Mampu bekerja di bawah target dan deadline.
• Memiliki sikap profesional serta kemampuan komunikasi yang baik.