Sales trainer F&B

Sales Trainer F&B

Tujuan Jabatan :

Meningkatkan kemampuan upselling dan kualitas pelayanan tim waiter serta bar agar mampu meningkatkan penjualan outlet dan memberikan pengalaman pelayanan terbaik kepada customer.

Tanggung Jawab Utama :

1. Memberikan training kepada waiter dan tim bar mengenai teknik upselling dan pelayanan customer.
2. Mengajarkan product knowledge terkait menu, promo, best seller, dan rekomendasi pairing produk.
3. Membuat script komunikasi dan standar offering kepada customer.
4. Melakukan coaching langsung di operational outlet.
5. Monitoring cara pelayanan, komunikasi, dan teknik penjualan tim di lapangan.
6. Membantu meningkatkan average spending customer melalui strategi upselling.
7. Membuat evaluasi performa waiter dan bar terkait penjualan dan pelayanan.
8. Memberikan briefing rutin sebelum operational dimulai.
9. Menjaga standar hospitality dan service sesuai SOP perusahaan.
10. Berkoordinasi dengan operational dan management terkait pengembangan performa tim outlet.

Kualifikasi :

1. Memiliki pengalaman di bidang F&B service atau sales training lebih diutamakan.
2. Memahami teknik upselling dan hospitality service.
3. Memiliki kemampuan komunikasi dan coaching yang baik.
4. Mampu melakukan training secara langsung di operational outlet.
5. Berorientasi pada target penjualan dan kualitas pelayanan customer.