Deskripsi pekerjaan RUNNER Jack Howard Dining
Berikut **Job Desk Runner**
* Mengantarkan makanan dan minuman dari kitchen/bar ke meja tamu sesuai nomor pesanan.
* Memastikan pesanan yang dibawa lengkap, benar, dan sesuai standar penyajian.
* Berkoordinasi dengan captain, waiter/waitress, kitchen, dan bar agar pelayanan berjalan lancar.
* Membantu waiter/waitress dalam proses serving dan clearing meja.
* Mengambil peralatan makan atau condiment tambahan sesuai permintaan tamu.
* Menjaga kebersihan area service, pantry, dan jalur operasional.
* Membantu menyiapkan kebutuhan operasional sebelum restoran buka (mise en place).
* Mengembalikan peralatan kotor ke area dishwashing sesuai prosedur.
* Memastikan makanan disajikan kepada tamu dengan cepat dan dalam kondisi terbaik.
* Melaporkan kendala operasional atau kesalahan pesanan kepada atasan.
* Menjaga kebersihan dan kerapihan seragam serta penampilan sesuai standar grooming.
* Mematuhi SOP pelayanan, kebersihan, dan keselamatan kerja.
* Membantu operasional di area service sesuai arahan atasan ketika restoran ramai.
* Menjalankan tugas lain yang diberikan oleh Captain, Supervisor, atau Restaurant Manager sesuai kebutuhan operasional.
