RnD Food & Beverage

Deskripsi pekerjaan RnD Food and Beverage

Posisi Research and Development adalah bagian dari Tim Food and Beverage. Tim ini bertanggung jawab untuk melakukan uji coba terhadap sampel bahan baku dan riset atau penelitian dan pengembangan terhadap produk.

Posisi ini akan dipercaya untuk melakukan: kualitas terhadap menu, bahan baku dan inovasi terbaru dari menu dsb yang akan disajikan

kualifikasi sebagai berikut :

1. Pria/Wanita
2. Pendidikan minimal D3/S1 di bidang terkait (Teknologi Pangan, Tata Boga, Perhotelan dan lain-lain)
3. Memiliki pemahaman tentang industry Food and Beverage
4. Memiliki pengalaman di bidang F&B (F&B Resto, Kitchen, Produksi) lebih diutamakan
5. Up to date dengan tren pasar terkini
6. Kreatif, kritis, dan mampu bekerja dalam tim.

Beberapa tugas dan tanggung jawab yang harus dilakukan adalah:

1. Mengembangkan dan mengimplementasikan ide yang telah dibuat untuk mengembangkan kualitas suatu produk
2. Merencanakan dan mengembangkan produk baru ataupun produk existing yang sesuai dengan kebutuhan
3. Bertanggung jawab untuk membantu mencari bahan-bahan baku dan sampel untuk pengembangan produk
4. Mengelola pengembangan produk termasuk penelitian, pengujian, peluncuran dan peningkatan kualitas produk
5. Merumuskan packaging material, proses, costing dan jangka waktu yang diperlukan dalam mengembangkan produk
6. Melakkan spesifikasi terhadap bahan baku yang akan digunakan
7. Melakukan evaluasi terhadap produk baru yang telah dibuat
8. Melakukan kerjasama dengan perusahaan yang terkait dengan pengadaan barang dan jasa untuk kegiatan penelitian dan pengembangan perusahaan
9. Memiliki kemampuan dalam menganalisa management halal