Deskripsi pekerjaan Restaurant Outlet Manager Suwah
Kualifikasi:
- Minimal Diploma/S1 di Hospitality Management, F&B Service, atau bidang terkait
- Pengalaman 3–5 tahun di restoran, minimal 2 tahun sebagai Supervisor/Assistant Manager
- Berpengalaman di Chinese restaurant / Chinese dining concept (Cantonese, Szechuan, Dim Sum, dll) jadi nilai plus besar
- Memahami operasional restoran secara menyeluruh (service, kitchen flow, cashier, inventory)
- Menguasai Chinese dining etiquette (tea service, lazy susan service, sharing menu, dll)
- Mampu mengelola P&L, cost control, food cost & beverage cost
- Familiar dengan POS system & reporting sales
- Mengerti basic menu engineering & upselling strategy
- Leadership kuat & mampu mengelola tim
- Menjaga kualitas service & food consistency
- Mengelola tim & memastikan SOP berjalan
PENEMPATAN : SUN PLAZA MEDAN
