Deskripsi pekerjaan Restaurant Outlet Manager Sego Tempong Negoro Jakarta
Kualifikasi :
1. Lulusan SMA/K dengan pengalaman yang sangat kuat juga bisa dipertimbangkan
2. Minimal D3/S1 di bidang Perhotelan, Manajemen Bisnis, Manajemen F&B, atau setara
3. Minimal 2–3 tahun sebagai Supervisor/Assistant Manager F&B
4. Pengalaman memimpin operasional outlet F&B, baik restoran, kafe, atau food court
5. Menguasai operasional outlet: pelayanan, kitchen, inventory, dan kebersihan
6. Paham tentang SOP F&B, standar service, food safety, dan hygiene
7. Mengerti sistem POS (Point of Sales), sistem stok, dan laporan harian
8. Mampu mengelola Cost of Goods Sold (COGS), food cost, dan kontrol waste
9. Mampu memimpin, membina, dan memotivasi tim
10. Mampu membuat jadwal kerja, shift, dan rotasi karyawan
11. Terbiasa menghadapi dan menangani keluhan pelanggan
12. Mampu menyusun laporan operasional outlet dan menyampaikan kepada atasan
13. Komunikatif, tegas, dan solutif
14. Disiplin dan berorientasi pada pelayanan pelanggan
15. Mampu multitasking dalam lingkungan kerja yang dinamis dan cepat
