Deskripsi pekerjaan Restaurant Outlet Manager Little Frenchie Bistro
Posisi: Outlet Manager Restaurant
Tugas & Tanggung Jawab:
Mengelola operasional harian restoran agar berjalan lancar (service, kitchen, kasir).
Memastikan standar kualitas makanan dan pelayanan sesuai dengan SOP.
Mengatur dan mengawasi kinerja karyawan (shift, training, evaluasi).
Mengelola stok bahan baku dan melakukan kontrol inventory.
Menangani keluhan pelanggan secara profesional.
Membuat laporan penjualan, keuangan, dan performa outlet.
Menjalankan strategi untuk meningkatkan penjualan dan kepuasan pelanggan.
Berkoordinasi dengan manajemen pusat terkait operasional dan target bisnis.
Kualifikasi:
Pendidikan minimal SMA/SMK, lebih disukai D3/S1 di bidang perhotelan atau manajemen.
Pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai supervisor/manager di restoran.
Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.
Mampu bekerja di bawah tekanan dan target.
Mengerti sistem operasional restoran dan manajemen tim.
Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
Skill yang Dibutuhkan:
Leadership & team management
Problem solving
Customer service excellence
Time management
Basic financial & reporting skills
