Deskripsi pekerjaan Restaurant Manager Giggle Box
Job Description:
- Melakukan training dan evaluasi terhadap kinerja seluruh crew outlet
- Memastikan seluruh kegiatan operasional outlet berjalan lancar dan efisien untuk meningkatkan kepuasan konsumen
- Memastikan seluruh prosedur keamanan produk (makanan & minuman) telah dijalankan sesuai dengan aturan yang berlaku
- Bekerja sama dengan manajemen untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan
- Memberikan masukan & saran untuk meningkatkan omset dan menekan cost operasional outlet
- Melakukan review secara berkala untuk memastikan kualitas produk (makanan & minuman) agar sesuai dengan standar yang telah ditetapkan
- Memastikan bahwa seluruh kebijakan dan peraturan perusahaan yang terkait dengan penanganan dana, property, produk, peralatan kerja, dan kepegawaian telah dijalankan oleh seluruh crew outlet
- Melakukan pemeriksaan stok gudang untuk memastikan ketersediaan bahan baku
- Bertanggung jawab atas kepuasan customer dan pencapaian target omset
Qualification:
- Max 35 y.o., at least Diploma in any field (Hospitality Management or Culinary is a plus)
- Min. 2 years experience in managing restaurant operations
- Strong managerial and communication skills is a must
- Have an excellent understanding of all restaurant section, including kitchen, bar, and service
- Target oriented & work well under pressure
- Flexibility to work in shifts, weekend, and public holiday
- Neat presentation
- Have a soul to serve
- Placement: Bandung
