Deskripsi pekerjaan Restaurant Manager Gastro F&B Consulting
Kami mencari Restaurant Manager yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami penempatan untuk client kami di Kec. Kesambi, Kota Cirebon.
Tanggung Jawab Utama
- Mengawasi dan mengkoordinasikan kegiatan sehari-hari di outlet, termasuk manajemen stok, pengaturan tata letak, dan pengawasan staf (barista, kitchen, service)
- Memastikan standar layanan pelanggan yang konsisten dan memberikan pengalaman berbelanja yang luar biasa bagi pelanggan kami.
- Menganalisis data penjualan dan tren pasar untuk memberikan masukan berharga dalam perencanaan strategis dan pengambilan keputusan.
- Mengelola anggaran outlet dan mengoptimalkan profitabilitas melalui pengendalian biaya yang efektif.
- Memimpin, melatih, dan mengembangkan tim staf outlet untuk mencapai tujuan kinerja.
- Menerapkan dan menegakkan kebijakan dan prosedur perusahaan untuk memastikan kepatuhan.
Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
- Memiliki gelar sarjana atau setaranya dalam bidang Manajemen, Bisnis, atau bidang terkait.
- Minimal 3 tahun pengalaman dalam peran Supervisor atau Manajer Outlet di industri ritel.
- Mahir dalam menganalisis data penjualan dan tren pasar untuk mengambil keputusan yang tepat.
- Kemampuan kepemimpinan dan keterampilan manajemen tim yang kuat.
- Pemahaman yang baik tentang prinsip-prinsip pengelolaan outlet ritel, termasuk manajemen stok, display produk, dan layanan pelanggan.
- Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan berorientasi pada hasil.
- Memiliki pemahaman yang kuat tentang tren industri dan regulasi terkait.
