Deskripsi pekerjaan Restaurant Manager (PALANGKARAYA) PT. Selera Nikmat Nusantara
LOKASI KERJA:
Duta Mall Palangka Raya
Pendidikan dan Pengalaman:
Pendidikan minimal D3/S1 Perhotelan, Manajemen, atau Bisnis sangat diutamakan
Memiliki pengalaman kerja minimal 5–7 tahun di industri restoran atau hospitality dengan pengalaman 2-3 tahun sebagai Supervisor / Assistant Manager
Memiliki pengalaman bekerja di restoran chain / skala nasional menjadi nilai tambah utama.
Terbiasa bekerja dengan sistem, SOP, dan target perusahaan.
Keterampilan Teknis :
Memahami operasional restoran secara menyeluruh (FOH & BOH).
Mampu mengelola manpower, menyusun jadwal kerja, dan mengontrol produktivitas tim.
Memahami pengelolaan stok, basic cost control, dan laporan operasional.
Mampu menggunakan Microsoft Office (Excel & Word) untuk laporan, analisis sederhana, dan administrasi.
Memiliki kemampuan penghitungan angka yang baik dan teliti.
Sikap, Etos Kerja, dan Kepemimpinan :
Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, tegas, konsisten, dan berwibawa.
Berorientasi penuh pada kepuasan pelanggan, kualitas layanan, dan pencapaian target outlet.
Mampu bekerja di bawah tekanan, khususnya saat jam sibuk dan target tinggi.
Memiliki komunikasi dan koordinasi yang sangat baik dengan seluruh tim lintas jabatan.
Mampu membangun tim yang solid, disiplin, dan memiliki performa tinggi.
Bersikap positif, profesional, dan mampu menjaga budaya kerja yang sehat dan menyenangkan.
Memiliki semangat tinggi dalam mengembangkan diri dan tim sesuai standar perusahaan nasional.
