Deskripsi pekerjaan Research & Development Staff – Saos Tomat Duo Dinamika
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1 Teknologi Pangan, Kimia, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman di bidang R&D makanan, formulasi rasa, bumbu, atau food seasoning.
- Memiliki ketelitian tinggi dalam proses formulasi dan menjaga konsistensi rasa.
- Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki manajemen waktu yang baik.
- Memiliki komitmen terhadap deadline dan pencapaian target proyek riset.
- Proaktif dan mampu bekerja secara fokus untuk menyelesaikan target penelitian.
Tanggung Jawab
- Mengembangkan dan melakukan inovasi formulasi bumbu dan penyedap makanan sesuai kebutuhan produk dan tren pasar.
- Melakukan pengujian organoleptik meliputi rasa, aroma, tekstur, dan karakteristik produk lainnya.
- Melakukan pengujian stabilitas dan standar mutu produk.
- Mengelola timeline penelitian mulai dari tahap formulasi, pengujian, hingga persiapan komersialisasi.
- Menyusun dan memperbarui dokumentasi terkait spesifikasi bahan, formulasi, serta laporan perkembangan proyek secara harian/mingguan.
- Memastikan setiap proses riset berjalan sesuai target dan timeline yang telah ditentukan.
