Deskripsi pekerjaan Research and Development - Food Technologist Manna Indo Lakta (MamaBear)
Saat ini, kami sedang mencari talenta terbaik untuk mengisi posisi RnD - Food Technologist di perusahaan manufaktur pangan kami. Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab penuh merancang formulasi produk baru dan menyempurnakan produk yang ada (existing), mulai dari eksperimen skala laboratorium hingga mengawal proses transfer ke produksi massal (scale-up). Selain melakukan uji produk dan riset, Anda juga akan menangani dokumen legalitas untuk registrasi BPOM sesuai regulasi. Jika Anda adalah lulusan S1 Teknologi Pangan dengan pengalaman minimal 1 tahun, menguasai standar keamanan pangan (seperti CPPOB, GMP, HACCP, ISO), serta memiliki semangat tinggi dalam eksperimen, kami mengundang Anda untuk bergabung dan berkembang bersama tim kami.
Peran dan Tanggung Jawab:
- Membuat formulasi untuk mengembangkan produk baru maupun improvisasi produk yang sudah ada (existing).
- Mengawal proses scale-up (pemindahan) metode dari sampel laboratorium ke skala produksi massal.
- Menyiapkan bahan baku dan dokumen pendukung sesuai dengan regulasi yang berlaku.
- Melakukan berbagai tes dan uji coba produk sesuai standar regulasi.
- Melakukan proses registrasi produk ke BPOM dan instansi terkait lainnya.
Kualifikasi:
- Minimal lulusan S1 jurusan Teknologi Pangan.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di profesi/bidang yang sama.
- Memahami standar keamanan pangan: CPOTB, CPPOB, GMP, HACCP, ISO 9001, dan ISO 22000.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
- Mampu memanajemen waktu dengan baik untuk memenuhi target perusahaan.
- Menyukai kegiatan riset dan eksperimen, serta mahir dalam berbagai metode pengujian makanan.
