Deskripsi pekerjaan R&D Makanan Maharati
Tugas dan Tanggung Jawab :
- Melakukan riset dan pengembangan produk makanan/minuman baru.
- Membuat dan menguji formulasi produk.
- Melakukan trial produksi skala laboratorium maupun produksi.
- Mengembangkan variasi rasa, tekstur, aroma, dan tampilan produk.
- Menyusun spesifikasi bahan baku dan produk jadi.
- Melakukan evaluasi mutu dan stabilitas produk.
- Membuat laporan hasil pengembangan dan dokumentasi formula.
- Memastikan produk memenuhi standar keamanan pangan dan regulasi yang berlaku.
- Melakukan improvement produk untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi biaya produksi.
Kualifikasi :
- Pendidikan minimal D3/S1 Teknologi Pangan, Teknik Pangan, Gizi, Kimia, atau jurusan terkait.
- Memahami proses produksi makanan/minuman dan keamanan pangan.
- Mampu melakukan formulasi dan pengembangan produk.
- Kreatif, inovatif, teliti, dan memiliki kemampuan analisis yang baik.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.







