Deskripsi pekerjaan R&D ICE CREAM PT Prima Kari Indonesia
PT. SEBASTIAN CITRA INDONESIA - ROTI O
R&D ICE CREAM
KUALIFIKASI:
- Pendidikan min. D3/S1 Teknologi Pangan / Teknologi Hasil Pertanian
- Pengalaman 3-5 tahun di R&D Ice Cream / Frozen Dessert lebih diutamakan
- Memahami proses pembuatan ice cream, frozen dessert, dan stabilizer system
- Mampu melakukan product development, sensory test, dan shelf life study
- Kreatif dalam mengembangkan flavor baru & inovasi produk
- Menguasai perhitungan costing dan spesifikasi bahan baku
- Bersedia bekerja di Jakarta & ditempatkan di Pabrik
TUGAS & TANGGUNG JAWAB:
1. Mengembangkan produk ice cream baru dan improvement produk existing
2. Melakukan trial, uji stabilitas, dan evaluasi kualitas produk
3. Menyusun formula, spesifikasi produk, dan SOP produksi
4. Berkoordinasi dengan tim Produksi, QC, dan Marketing untuk launching produk
5. Melakukan riset trend ice cream & analisis kompetitor
6. Memastikan produk sesuai standar food safety & regulasi BPOM
