Quality Control SKT

Kriteria dan Job Description QC R&D Tembakau

A. KRITERIA KUALIFIKASI

Pendidikan

Minimal S1 Kimia, Teknologi Pangan, Biologi, Farmasi, atau Teknik Kimia

Diutamakan yang memiliki pengetahuan tentang industri tembakau atau FMCG

Pengalaman

Minimal 2-3 tahun di bidang Quality Control atau R&D, preferensi di industri tembakau/rokok

Fresh graduate dipertimbangkan untuk posisi junior dengan IPK minimal 3.00

Kompetensi Teknis

Memahami metode analisis fisik dan kimia tembakau

Mampu mengoperasikan alat laboratorium (HPLC, GC, Spectrophotometer, moisture analyzer, dll)

Menguasai Good Laboratory Practice (GLP) dan ISO 17025

Memahami standar mutu tembakau (SNI, ISO)

Familiar dengan metode sampling dan statistical quality control

Menguasai software analisis data (Excel, Minitab, atau sejenisnya)

Kompetensi Soft Skills

Detail oriented dan teliti

Kemampuan analitis yang kuat

Komunikasi yang baik untuk koordinasi lintas departemen

Mampu bekerja dalam tim maupun mandiri

Kemampuan problem solving

Integritas tinggi dalam menjaga standar kualitas

Persyaratan Tambahan

Bersedia bekerja dalam lingkungan laboratorium

Tidak buta warna

Sehat jasmani dan rohani

Bersedia lembur jika diperlukan

B. JOB DESCRIPTION

1. Pengujian dan Analisis Bahan Baku

Melakukan inspeksi dan pengujian kualitas daun tembakau (rajangan, moisture content, nicotine level, sugar content)

Menganalisis karakteristik fisik dan kimia bahan baku pendukung (saus, casing, flavoring)

Membuat laporan hasil analisis bahan baku

Memberikan approval/reject terhadap bahan baku yang tidak memenuhi standar

2. Quality Control Proses R&D

Melakukan monitoring dan kontrol kualitas selama proses pengembangan produk baru

Menguji prototype produk sesuai parameter yang ditetapkan

Melakukan sensory evaluation (uji organoleptik) produk

Dokumentasi hasil trial dan eksperimen R&D

3. Pengembangan Metode Pengujian

Mengembangkan dan memvalidasi metode pengujian baru

Melakukan improvement terhadap metode analisis yang ada

Standardisasi prosedur pengujian laboratorium

Kalibrasi dan maintenance peralatan laboratorium

4. Pengendalian Mutu Produk

Melakukan pengujian fisik-kimia produk hasil R&D (kadar air, kadar nikotin, tar, karbon monoksida)

Memastikan produk memenuhi standar internal dan regulasi pemerintah

Melakukan stability test produk baru

Analisis complaint produk dan investigasi root cause

5. Dokumentasi dan Pelaporan

Membuat dan memelihara dokumentasi hasil pengujian

Menyusun laporan berkala (harian, mingguan, bulanan)

Membuat Certificate of Analysis (CoA)

Mendokumentasikan deviasi dan CAPA (Corrective and Preventive Action)

6. Compliance dan Regulasi

Memastikan kepatuhan terhadap regulasi industri tembakau

Mengikuti perkembangan standar dan regulasi terkait produk tembakau

Mendukung proses audit internal dan eksternal

Implementasi dan maintenance sistem manajemen mutu (ISO 9001, ISO 17025)

7. Koordinasi Lintas Fungsi

Berkoordinasi dengan tim R&D untuk pengembangan produk

Komunikasi dengan tim Produksi terkait standar kualitas

Kolaborasi dengan tim Regulatory Affairs untuk compliance

Supporting tim Marketing untuk product claim validation

8. Continuous Improvement

Identifikasi peluang improvement dalam proses QC

Partisipasi dalam project improvement dan inovasi

Training dan knowledge sharing kepada anggota tim

Benchmarking dengan best practice industri

9. Keselamatan Kerja

• Menerapkan prosedur K3 di laboratorium
• Pengelolaan limbah laboratorium sesuai regulasi
• Penggunaan APD yang sesuai
• Pelaporan incident/accident di area kerja