Deskripsi pekerjaan Quality Control (Q Arabica/Robusta Grader) PT. TAKO ANUGERAH KOPORASI
Tentang Kami:
Kopi Fabriek, merek dari PT Berkas Tuaian Melimpah, berdedikasi untuk memproduksi kopi hijau berkualitas tinggi. Seiring dengan ekspansi operasi kami, kami mencari Q Arabica/Robusta Grader berpengalaman untuk memastikan kualitas dan konsistensi kopi kami.
Kualifikasi:
- Sertifikasi Q Arabica atau Q Robusta Grader (Lisensi Q yang telah kedaluwarsa dapat diterima).
- Pengalaman sebelumnya di industri kopi, khususnya dalam pengklasifikasian kopi hijau dan pengendalian kualitas.
- Keterampilan evaluasi sensorik yang kuat dan kemampuan mendeteksi cacat, catatan rasa, dan inkonsistensi.
- Memahami metode pemprosesan kopi.
- Perhatian terhadap detail dan kemampuan menjaga standar pengklasifikasian yang konsisten.
- Keterampilan organisasi dan pencatatan yang baik.
- Mampu bekerja secara mandiri maupun kolaboratif dalam tim.
- Kemampuan menggunakan Microsoft Excel atau alat manajemen data untuk mencatat hasil pengklasifikasian merupakan nilai tambah.
- Kemampuan berbahasa Inggris merupakan nilai tambah tetapi tidak wajib.
Tanggung Jawab:
- Mengevaluasi dan mengklasifikasikan kopi Arabica dan/atau Robusta sesuai dengan standar SCA (Specialty Coffee Association) atau CQI (Coffee Quality Institute).
- Melakukan analisis sensorik dan sesi cupping untuk menilai kualitas kopi.
- Mengidentifikasi cacat pada kopi hijau dan memastikan hanya biji berkualitas tinggi yang diproses ke tahap berikutnya.
- Memelihara catatan akurat hasil pengklasifikasian dan menyampaikan temuan kepada tim produksi.
- Bekerja sama dengan tim pengadaan dan pemrosesan untuk memastikan konsistensi kualitas.
- Membantu dalam mengkalibrasi protokol cupping dan melatih anggota tim dalam praktik pengendalian kualitas.
- Tetap memperbarui tren industri, standar pasar, dan perkembangan kualitas kopi.
