Deskripsi pekerjaan Quality Assurance Artha Garam Indonesia
Anda seorang QA/QC yang memahami sertifikasi seperti FSSC 22000, mampu membuat SOP, dan tegas memastikan proses produksi berjalan sesuai standar?
Anda juga memahami proses produksi, dasar-dasar mesin, analisa kualitas, serta reaksi kimia dalam proses industri?
Artha Garam Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang manufaktur Garam Industri.
KAMI MENCARI SEORANG QA/QC & Food Safety Supervisor yang mampu membangun sistem mutu sekaligus turun langsung mengontrol kualitas produk.
Job Description
• Bertanggung jawab terhadap sistem Quality Assurance dan Quality Control perusahaan.
• Menyiapkan, mengembangkan, dan memelihara sistem dokumentasi HACCP, ISO 22000, GMP, SSOP, dan prosedur terkait keamanan pangan.
• Membuat, merevisi, dan mengontrol SOP, Work Instruction, Form, Checklist, dan dokumen mutu lainnya.
• Memastikan seluruh departemen menjalankan pekerjaan sesuai SOP dan standar perusahaan.
• Melakukan internal audit, inspeksi area produksi, serta tindak lanjut terhadap temuan dan ketidaksesuaian.
• Mengidentifikasi Hazard, Critical Control Point (CCP), Operational PRP, serta parameter proses yang perlu dimonitor.
• Memahami proses dan mesin produksi sehingga dapat menentukan titik kontrol kualitas, risiko kontaminasi, serta kebutuhan monitoring dan preventive control.
• Berkoordinasi dengan Production dan Maintenance untuk memastikan mesin, alat ukur, dan fasilitas produksi memenuhi standar kualitas dan keamanan pangan.
• Melakukan sampling dan pengujian kualitas bahan baku, produk dalam proses, dan produk jadi.
• Melakukan atau mengawasi analisa laboratorium seperti NaCl, kadar air/moisture, Ca, Mg, pH, dan parameter kualitas garam lainnya.
• Memastikan alat laboratorium dan alat ukur dikalibrasi dan digunakan dengan benar.
• Memahami dasar-dasar kimia dan reaksi kimia yang digunakan dalam proses produksi, termasuk penggunaan NaOH, soda ash, dan bahan kimia treatment lainnya.
• Memastikan penyimpanan, penggunaan, dosing, dan penanganan bahan kimia dilakukan secara aman dan sesuai prosedur.
• Melakukan investigasi apabila terjadi produk tidak sesuai spesifikasi, customer complaint, atau penyimpangan proses.
• Melakukan root cause analysis serta membuat Corrective Action dan Preventive Action (CAPA).
• Menyiapkan dokumen dan mendampingi proses audit customer, sertifikasi, maupun audit eksternal.
• Membuat laporan hasil QC, trend kualitas, non-conformity, dan tindakan perbaikan kepada Management.
Kualifikasi
• D3/S1 Teknologi Pangan, Teknik Kimia, Kimia, Biologi, Teknik Industri, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman di bidang QA/QC manufaktur, food industry, chemical industry, atau bidang terkait.
• Memahami HACCP, GMP, SSOP, dan ISO 22000.
• Memiliki kemampuan membuat SOP, Work Instruction, form, dan sistem dokumentasi.
• Memahami dasar proses produksi dan mesin industri.
• Memahami dasar analisa laboratorium dan pengujian kimia.
• Memahami prinsip reaksi kimia dan penanganan bahan kimia industri.
• Mampu menggunakan alat laboratorium dan melakukan analisa data hasil pengujian.
• Teliti, tegas, memiliki kemampuan problem solving dan komunikasi yang baik.
• Hands-on dan bersedia melakukan inspeksi serta pengujian langsung di area produksi dan laboratorium.
