Quality Assurance

Tanggung Jawab

• Memastikan seluruh proses produksi berjalan sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP), Good Manufacturing Practices (GMP), Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), serta standar keamanan pangan yang berlaku.
• Melakukan monitoring dan verifikasi terhadap penerapan sistem manajemen mutu di seluruh area produksi.
• Melakukan inspeksi terhadap bahan baku, bahan kemasan, proses produksi, hingga produk jadi untuk memastikan kesesuaian dengan spesifikasi dan standar kualitas perusahaan.
• Memastikan pelaksanaan proses sanitasi, higiene personal, dan kebersihan area produksi sesuai dengan standar keamanan pangan.
• Melakukan identifikasi, investigasi, dan tindak lanjut terhadap ketidaksesuaian (Non-Conformance), keluhan pelanggan (Customer Complaint), serta produk tidak sesuai (Non-Conforming Product).
• Menyusun, mengimplementasikan, serta melakukan evaluasi terhadap Corrective and Preventive Action (CAPA) untuk meningkatkan efektivitas sistem mutu.
• Mengelola dokumentasi Quality Assurance, termasuk SOP, Work Instruction, Formulir, spesifikasi produk, serta dokumen sistem mutu lainnya.
• Melaksanakan audit internal secara berkala serta memonitor implementasi tindakan perbaikan dari hasil audit.
• Berkoordinasi dengan departemen Production, Quality Control (QC), R&D, PPIC, Warehouse, Purchasing, dan departemen terkait dalam menjaga konsistensi mutu produk.
• Mendukung proses sertifikasi dan pemeliharaan sistem mutu seperti GMP, HACCP, Halal, BPOM, NKV, dan sertifikasi lainnya.
• Memberikan pelatihan kepada karyawan mengenai sistem mutu, keamanan pangan, higiene, sanitasi, serta implementasi SOP.
• Melakukan analisis tren kualitas produk, proses, dan keluhan pelanggan sebagai dasar perbaikan berkelanjutan (Continuous Improvement).
• Menyusun laporan Quality Assurance secara berkala kepada atasan sebagai bahan evaluasi dan pengambilan keputusan.

Kualifikasi

• Minimal S1 Teknologi Pangan, Teknik Industri, Biologi, Kimia, Teknologi Hasil Pertanian, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Quality Assurance Officer, QA Staff, atau posisi sejenis di industri Food Manufacturing, FMCG, atau Consumer Goods.
• Memahami penerapan Good Manufacturing Practices (GMP), Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), Sanitation Standard Operating Procedure (SSOP), serta prinsip keamanan pangan.
• Memahami regulasi BPOM, Halal, NKV, dan sistem manajemen mutu pada industri pangan.
• Memiliki pengalaman dalam penyusunan SOP, audit internal, CAPA, analisis risiko, dan pengendalian dokumen.
• Memahami proses produksi makanan serta mampu mengidentifikasi potensi risiko terhadap mutu dan keamanan pangan.
• Memiliki kemampuan analitis, investigasi, problem solving, dan perhatian terhadap detail yang tinggi.
• Mampu mengoperasikan Microsoft Office, terutama Microsoft Excel dan Microsoft Word.
• Memiliki kemampuan komunikasi, koordinasi lintas departemen, serta mampu memberikan pelatihan kepada karyawan.
• Memiliki integritas tinggi, disiplin, tegas dalam penerapan standar mutu, serta mampu bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki sertifikat GMP, HACCP, Internal Auditor, atau Food Safety Management System (FSMS) menjadi nilai tambah.
• Bersedia ditempatkan di Sidoarjo